Evento conclusivo progetto Abic su avicoltura e sostenibilità

Si terrà domani martedì 1 ottobre, in Palazzo del Podestà, dalle 10.00 alla 13.00, l’evento conclusivo di ABIC su avicoltura boschiva,innovativa e circolare.

Un percorso che nasce nell’ambito del Programma regionale di Sviluppo Rurale, con il confronto tra Istituzioni, aziende ed Università anche sul tema dell’aviturismo legato alla valorizzazione dei prodotti.

L’iniziativa è stata presentata dal Sindaco Silvia Chiassai Martini e dall’imprenditrice montevarchina Laura Peri la cui azienda è capofila del progetto

“Un evento conclusivo in cui saranno presentati i risultati di questo importante progetto legato alle aziende agricole del territorio che in maniera virtuosa lavorano con attenzione alla sostenibilità, circolarità e innovazione- afferma il Sindaco- strumenti indispensabili per la crescita e la valorizzazione dei nostri prodotti . Mi preme ringraziare, tutte le aziende protagoniste di questa virtuosa iniziativa e in particolare la nostra imprenditrice Laura Peri che da 20 anni si dedica alla produzione del pollo del Valdarno, allevato allo stato boschivo e quindi altamente sostenibile, raggiungendo un livello di eccellenza tale che le carni sono richieste nelle cucine di chef stellati.

Ci tengo infine a ricordare che Laura Peri è stata scelta recentemente dalla rivista Forbes Italia, è infatti tra le top ten delle leader che contribuiscono allo sviluppo sociale ed economico del Paese. inoltre, sono certa che questa iniziativa possa contribuire anche allo sviluppo di un turismo che è alla ricerca della qualità dei prodotti, legati alla storia e alla bellezza del territorio”

“E’ un progetto – spiega Laura Peri – su cui ho sempre creduto molto coinvolgendo le parti che ritengo fondamentali per sviluppare e migliorare un’azienda, come la collaborazione con l’Università che rappresenta sempre un input importante al lavoro che facciamo. In questo evento conclusivo saranno condivise tutte le fasi degli studi portati avanti in questi mesi in ambito dell’arboricoltura, zootecnica fino al turismo”